Misschien kom je naar de foodtruckindustrie met eerdere restaurantervaring, of misschien ben je helemaal nieuw in de foodservice-industrie. Hoe dan ook, het bouwen van een Food Truck zal waarschijnlijk een geheel nieuwe ervaring voor je zijn. Overweeg al je opties, inclusief de volgende, wanneer je begint met het bouwen van je nieuwe Food Truck.
vrachtwagen kwaliteit
Waarschijnlijk het belangrijkste waar u rekening mee wilt houden als het gaat om het bouwen van uw Food Truck, is de kwaliteit van uw eindproduct.
Een ding dat je misschien hebt overwogen, is het kopen van een gebruikte vrachtwagen, maar deze route volgen kan lastig zijn. Hoewel gebruikte vrachtwagens meestal goedkoper zijn, is het belangrijk om de extra risico’s (en kosten) van een ouder voertuig te begrijpen. Ook is de kans groot dat u geen garantie hebt op de vrachtwagen of apparaten om u te beschermen tegen eventuele problemen die u kunt tegenkomen.
Beslissen om met een nieuwe truck van een vertrouwde bouwer te gaan, zal veel van deze potentiële problemen oplossen. Hiermee heb je volledige controle over het bouwproces, plus alle aanpassingsopties die je wilt of nodig hebt.
Uw foodtruck is de basis van uw bedrijf, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u een kwaliteitstruck koopt.
vrachtwagen grootte
De grootte van de vrachtwagen hangt af van de grootte van de operatie die u wilt uitvoeren. Het kan ook afhangen van hoeveel geld je wilt of kunt uitgeven. Misschien wil je een kleiner voertuig om gemakkelijk door de straten van de stad te manoeuvreren, of misschien wil je een grote Food Truck zodat je zoveel mogelijk voedsel kunt produceren.
Door jezelf een paar evaluatieve vragen te stellen, kun je bepalen welk formaat vrachtwagen je nodig hebt. Wat probeert u te bereiken met uw mobiele restaurantbedrijf? Ben je van plan om je Food Truck voornamelijk als mobiel cateringcentrum of als park and go-voertuig te gebruiken? Hoeveel werknemers moet u tegelijk aan het werk? Wat voor soort apparaten heb je nodig om je eten te bereiden, en welke maat keuken heb je daarvoor nodig?
Door goed naar je doelen en dromen voor je Foodtruck te kijken, kun je deze vragen beantwoorden.
de envelop
De grafische omslag zal een van uw belangrijkste overwegingen zijn als het gaat om het aantrekken van klanten. Idealiter zou uw truckwrap uw merk, logo en bedrijf moeten weergeven.
Het uiterlijk van uw truck is belangrijk. Omdat klanten twee dingen zien, het eten en de buitenkant van de truck, is het belangrijk om het ontwerp zo aantrekkelijk mogelijk te maken. Je kunt de keuken er zo stoer uit laten zien als je zelf wilt, maar de klanten zullen het waarschijnlijk nooit zien.
Je Food Truck fungeert als mobiel reclamebord. Wanneer uw vrachtwagen onderweg is of geparkeerd staat op een centrale hotspot, zullen mensen wat ze zien associëren met hun eten, en daarom is het zo belangrijk.
Voordat u zelfs maar aan de slag gaat met het inpakken, moet u ook een naam vaststellen en een logo ontwikkelen dat opvalt en uw bedrijf vertegenwoordigt.
De keuken
Dit is een ander ingrediënt van onschatbare waarde als het gaat om het kiezen van de juiste opties voor uw Food Truck. Hier ga je tenslotte veel werk in steken. U wilt een opstelling die een no-nonsense workflow mogelijk maakt en tools die bij uw keuken passen.
Denk van begin tot eind na over alle verschillende items die je maakt. Welke apparaten zouden naast elkaar zinvol zijn? Als u voedsel in een rijskast plaatst direct nadat u het van de grill hebt gehaald, wilt u waarschijnlijk niet dat een van deze voorin uw vrachtwagen staat en de andere achterin.
Weet je niet hoe je je keuken moet inrichten? Jouw foodtruckbouwer kan je op die afdeling helpen.
Speciale functies
Hoewel de kwaliteit van uw truck en uw eigen team van onschatbare waarde is, kan het toevoegen van speciale kenmerken uw bedrijf nog meer laten opvallen. Sommige van deze toeters en bellen kunnen uw werk ook gemakkelijker of efficiënter maken.
Enkele extra functies die u mogelijk wilt toevoegen, zijn onder meer:
- Outdoor flatscreen-tv’s om uw menu of andere inhoud weer te geven
- iPads voor uw kassasysteem
- Luidsprekers voor binnen en buiten om muziek af te spelen voor uw medewerkers of klanten
- Banners op het dak om uw truck te laten opvallen tussen de massa
- Beveiligingscamera’s voor die extra beveiligingslaag
Er zijn nog veel meer manieren om uw truck aan te passen, bedenk gerust uw eigen! Het toevoegen van enkele van deze coole functies kan nog een manier zijn om uw bedrijf speciaal te maken.
Interesse om de foodtruckindustrie te betreden? Vraag vandaag nog een offerte bij ons aan om aan de slag te gaan!
Blijf op de hoogte van alles wat Gastronetas te bieden heeft! Like ons zeker op Facebook en volg ons op Twitter en Instagram.
Bekijk hier de rest van onze blog voor meer tips en inspiratie voor foodtrucks.
