Er zijn talloze apparaten voor foodtrucks om uit te kiezen. Benieuwd welke je nodig hebt? Maak je geen zorgen! In deze gids bespreken we hoe u uw truck kunt uitrusten voor uw nieuwe bedrijf.
Apparaten voor foodtrucks
Overweeg een fornuis als u voedsel moet koken, sudderen, sauteren of braden. Een vleeskuiken is een handig apparaat als je die mooie grillstrepen op je eiwitten en groenten wilt krijgen.
Sommige mensen kopen een magnetron om snel bijgerechten op te warmen of groenten te stomen. Koop alleen een bakplaat als je hamburgers, eieren of groenten kookt.
Als je broodjes gaat verkopen, overweeg dan om een broodrooster te kopen. U kunt de perfecte textuur krijgen op uw bagels, brood of Engelse muffins.
Een van de meest populaire artikelen is een friteuse. Dit is een essentieel apparaat. U kunt items zoals uienringen, kip-offertes en frites koken om te beginnen, en vervolgens uitbreiden en meer avontuurlijke gefrituurde opties proberen naarmate u eraan gewend raakt.
Voor commerciële friteuses, grills en ovens heb je ventilatie nodig, zoals een afzuigkap met ventilatie. Deze worden naar buiten afgevoerd zodat u en uw medewerkers de dampen niet inademen. Ook wilt u een sprinklerinstallatie voor uw kachels in geval van brand.
verwarmingsapparatuur
Als u uw menu-items warm wilt houden voor uw klanten, investeer dan in warmhoudapparatuur zoals een warmhoudkast of aanrechtwarmer. Klemkasten houden je eten op een veilige temperatuur, terwijl aanrechtverwarmers goed zijn voor items zoals groenten, pasta of stoofschotels.
Je zou ook kunnen overwegen om een fingerling dump station aan te schaffen. Hierdoor blijven de frietjes warm nadat ze in de friteuse zijn gebakken.
Hoe zit het met hulpmiddelen voor het bereiden van voedsel?
Bij het opzetten van je foodtruck heb je ruimtes nodig om werk op te slaan en voor te bereiden. Je hebt niet veel ruimte, dus je moet creatief zijn. Bedenk wat voor soort eten je gaat bereiden.
Mogelijk hebt u een aparte ruimte nodig om grote hoeveelheden voedsel zoals pasta of soepen te bereiden. Als je individuele porties maakt, zoals manden met gefrituurd voedsel, pizza of sandwiches, heb je meer ruimte nodig.
Overweeg dan om een RVS werktafel aan te schaffen. Je zult hem veel gebruiken bij het bereiden van eten.
Pak snijplanken en messen op. Vergeet niet een keukenmachine, een thermometer en een frietsnijder mee te nemen.
Koelapparatuur
U zult hoogstwaarschijnlijk een koelkast nodig hebben, en afhankelijk van wat u van plan bent te serveren, wilt u misschien ook een vriezer of drankenkoeler. Dit soort grote apparaten worden vastgeschroefd om u en uw werknemers veilig te houden.
Een andere goede optie is een onderbouwkoelkast. Deze dienen een tweeledig doel als voedselopslag en een ander werkoppervlak.
Verkoop je veel salades of sandwiches, overweeg dan om een prep table koelkast aan te schaffen. Op deze manier heb je individuele compartimenten voor alle ingrediënten, sauzen en smaakmakers die je nodig hebt.
Neem vandaag nog contact met ons op
We hopen dat deze gids over huishoudelijke apparaten nuttig voor je is geweest. Overweeg wat u uit uw vrachtwagen gaat koken en verkopen; dit zal je helpen bij het kiezen van de apparaten die je nodig hebt voor de Food Truck. En vergeet niet enkele van de veiligheidsuitrustingen die u nodig heeft voor uw truck te installeren en te begrijpen.
Interesse om de foodtruckindustrie te betreden? Vraag vandaag nog een offerte bij ons aan om aan de slag te gaan!
Blijf op de hoogte van alles wat Gastronetas te bieden heeft! Like ons zeker op Facebook en volg ons op Twitter en Instagram.
Bekijk hier de rest van onze blog voor meer tips en inspiratie voor foodtrucks.
